Beskrivning
- Bladmaterial: 45 lager damaskusstål, japansk Aichi Aus10 stålkärna.
- Bladlängd: 8″ / 20 cm.
- Handtagsmaterial: Rosa harts + exklusivt chacateträ + nitfäste + ändtätning.
- Hårdhet: 61 HRC.
- Knivvikt: Cirka 176 g.
- Eggvinkel: 12–14 grader (slipas för hand).
- Egenskaper: Perfekt för långa arbetsdagar, perfekt balans, bekväm.
- Designad i Sverige av kockar för kockar.



